Ovoga puta odlučila sam da se bacim na pravljenje zdravih poslastica. Ne biste verovali koliko toga ukusnog a pritom izuzetno zdravog možemo vrlo lako pripremiti. Zamena za visokokalorične torte pune rafinisanih šećera i mleka ima na pretek. Jedna od takvih zdravih i lakih za pripremu je upravo ova torta. Juče sam je napravila i rado ću podeliti recept sa vama.
Namirnice koje su potrebne za koru:
1/4 šolje kokosovog brašna
1/4 šolje kakaa
1/4 kašičice sode bikarbone
1/2 kašičice praška za pecivo
3 jaja
3 kašike maslinovog ili kokosovog ulja (u zavisnosti od toga koje imate)
3 kašike tople vode
1/2 šolje kokosovog šećera (može i stevija ili med koji sam ja koristila ovoga puta)
1/2 šolje rendanih jabuka
Namirnice za fil:
2 štangle crne čokolade sa preko 85 % kakaa
1 konzerva kokosovog mleka (ako nemate možete umesto njega koristiti banane)
po ukusu posuti suvog grožđa
Priprema:
Pomešajte kokosovo brašno i kakao. Dodajte med, sodu bikarbonu i prašak za pecivo. U promešanu smesu dodajte toplu vodu, jaja, maslinovo ulje i jabuke. Daljim mešanjem sjedinite sastojke.
Pripremite pleh u koji ćete na papir za pečenje izliti smesu i peći na temperaturi od 180 stepeni između 20 minuta i pola sata.
Za to vreme pripremite fil tako što ćete istopiti čokoladu i pomešati sa punomasnim kokosom. Iz razloga što fil ne bude mnogo sladak možete dodati meda ili stevije po želji.
Kada se fil ohladi u frizideru namažite ga preko već rashlađene kore. Za dekoraciju po želji dodajte jagode ili banane. Kada se torta u potpunosti ohladi probajte je i javite utiske. Ovo je jedna od torti koju ćete jesti bez griže savesti. Prijatno!
