Kafa je u Beču više od napitka – ona je simbol uživanja, umetnosti i kulture. Beč je poznat po svojoj posvećenosti kvalitetu kafe, bilo da se radi o tradicionalnim mešavinama ili modernim specijalitetima. Zrna kafe pažljivo se biraju i prže kako bi se postigla savršena aroma, dok se načini pripreme prilagođavaju različitim ukusima. Bečki stil kafe, poput Melange-a, postao je sinonim za rafinirano uživanje u ovom napitku.
1. Café Central
Café Central je jedan od najpoznatijih bečkih kafića sa bogatom istorijom. Otvoren 1876. godine, postao je omiljeno okupljalište intelektualaca, umetnika i političara poput Freuda i Trockog. Enterijer je luksuzan, sa visokim svodovima i elegantnim lusterima, što stvara sofisticiranu atmosferu. Kafa je pripremljena s velikom pažnjom, a posebno se preporučuje probati bečki Melange. Osim kafe, poznat je i po širokom izboru kolača, uključujući čuvenu Sacher tortu.
2. Balthasar Kaffee Bar
Balthasar Kaffee Bar je oaza idealna za istinske hedoniste. Nalazi se u mirnijem delu grada i poznat je po pažljivo odabranim zrnima visokog kvaliteta iz raznih delova sveta. Atmosfera je prijatna i minimalistička, idealna za opuštanje ili rad. Njihova ponuda obuhvata razne metode pripreme, poput Aeropressa, Chemexa i hladnog ceđenja. Ako tražite savršen balans ukusa i modernog pristupa kafi, Balthasar je idealno mesto.
3. Jonas Reindl Coffee Roasters
Jonas Reindl je moderan kafić idealan za ljubitelje specijalizovane kafe. Nalazi se u blizini univerziteta, zbog čega ga često posećuju studenti i mladi kreativci. Njihova kafa dolazi iz pažljivo odabranih plantaža i prži se na licu mesta, što garantuje svežinu i kvalitet. Ovo je savršeno mesto za one koji žele da istraže nove ukuse i inovativan pristup kafi. Preporučuje se espresso ili filter kafa za sve koji žele da uživaju u pravim notama svežih zrna.
